Com contaminação controlada, leve queda no preço pode acontecer já na próxima semana. Esta é a avaliação de Alê Delara, diretor da Pine Agronegócios. Ele explica que como a gripe aviária atingiu somente um criadouro até o momento, a granja tem capacidade de rastrear e destruir os produtos possivelmente contaminados. “Como os animais foram abatidos e os ovos monitorados, a destruição desse lote é um problema muito pontual”, diz.
Gripe aviária restringe saída de frango e ovos para fora do Brasil. O caso registrado em uma granja no Rio Grande do Sul resultou no banimento temporário das compras das proteínas nacionais por alguns dos principais consumidores. China, União Europeia, Argentina, Uruguai, Chile, México, Japão, Arábia Saudita, Emirados Árabes e Filipinas integram a lista de restrições.
Embargos atingem consumidores dos ovos brasileiros. Em abril, a exportação de 4.300 toneladas de ovos teve o Japão (371 toneladas), o México (242 toneladas), o Chile (638 toneladas), o Uruguai (83 toneladas) e a União Europeia (22 toneladas) entre os principais importadores, segundo a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal). Líder das compras, com 2.800 toneladas adquiridas, os EUA ainda não aderiram à suspensão.
Ovo é um dos vilões recentes da inflação brasileira. Dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) mostram que o preço do ovo de galinha disparou 9,62% neste ano. A variação é quase quatro vezes superior à alta de 2,46% do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) no mesmo período. No acumulado dos últimos 12 meses, o preço do ovo subiu 12,32%, enquanto o índice geral avançou 5,53%.
Gripe aviária não é transmitida a partir do consumo. O risco de contágio é apenas relacionado ao contato com as aves, sem efeito para os consumidores de frango e ovos cozidos. “O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas”, afirma o Ministério da Agricultura.
Governo de Minas Gerais destruiu 450 toneladas de ovos férteis. Não destinados para o consumo, os produtos com embriões em desenvolvimento também tiveram a exportação banida pelos países. Os ovos descartados seriam destinados para incubação e criação de aves, sem a possibilidade de alterar a oferta ou os preços ao consumidor.
