Um estudo publicado no Journal of Nutrition, Health and Aging revelou que um café da manhã equilibrado pode contribuir para a saúde cardiovascular. A pesquisa, conduzida por cientistas espanhóis, acompanhou 383 voluntários entre 55 e 75 anos, todos com sobrepeso ou obesidade, por um período de três anos.
Os resultados indicaram que aqueles que adotavam um desjejum nutritivo apresentavam menor circunferência abdominal e melhores níveis de colesterol e triglicérides. Esses fatores são essenciais na prevenção de doenças como a aterosclerose, condição caracterizada pelo acúmulo de gordura nas artérias, aumentando o risco de infartos e outros problemas cardiovasculares.
De acordo com Carla Muroya, nutricionista do Programa de Obesidade e da Unidade Check-up do Hospital Israelita Albert Einstein, um dos motivos para esses benefícios é que pessoas que mantêm um hábito alimentar saudável pela manhã tendem a se alimentar melhor ao longo do dia.
A Importância da Qualidade do Café da Manhã
O estudo destacou que um café da manhã considerado adequado inclui proteínas, carboidratos e fibras, com baixa presença de açúcares e gorduras saturadas, representando cerca de 20% das calorias diárias. Os especialistas reforçam que não basta apenas tomar o café da manhã, mas também garantir que a refeição seja balanceada e nutritiva.
Promover hábitos saudáveis nesse período do dia pode favorecer um envelhecimento mais saudável, reduzindo o risco de doenças crônicas e melhorando a qualidade de vida.
Nem Todos Sentem Fome Pela Manhã
Mesmo com as vantagens comprovadas, muitas pessoas optam por pular essa refeição. “Alguns indivíduos simplesmente não sentem fome ao acordar”, afirma a nutricionista Daniela Boulos, também do Hospital Israelita Albert Einstein. Para esses casos, se a pessoa consegue suprir as necessidades nutricionais ao longo do dia, não há problema em não tomar café da manhã.
Entretanto, para aqueles que desejam adotar um desjejum equilibrado, recomenda-se um prato balanceado contendo laticínios, frutas e sementes como linhaça, gergelim e chia, que ajudam a manter os níveis glicêmicos estáveis. Ovos, cozidos ou em omeletes, também são opções saudáveis e comuns na mesa do brasileiro.
Embora o estudo traga resultados promissores, os cientistas alertam para a necessidade de mais pesquisas sobre o impacto exato da qualidade e quantidade do café da manhã na prevenção de doenças cardiovasculares. Essas investigações futuras poderão refinar ainda mais as recomendações nutricionais.
